請問一下作好的拉糖成品，常溫下放置一陣子，糖品的外表就開始黏黏的，是什麼原因呢？還有請教糖品該如何保存，謝謝你
您好，作好的拉糖放在常溫下，過一會兒就開始發黏是因為空氣中濕度引起的，所以作好的拉糖要立刻放入封閉的保鮮盒內，或壓克力箱內，箱內放乾燥劑一起常溫保存即可。